Leere Tische an einem Dienstagabend, obwohl die Qualität stimmt. Marketing-Budget, das verpufft, weil niemand die richtigen Hebel kennt. Gastronomen, die 60 Stunden arbeiten – und am Ende trotzdem nicht wissen, ob sich’s rechnet.
Du hast selbst ein Gastro-Business aufgebaut. Du hast die Nächte durchgemacht. Du hast getestet, optimiert, Geld verbrannt und wieder aufgebaut. Und du weißt genau, was funktioniert und was nicht.
Jetzt kannst du dein Wissen an über 600 Gastronomen weitergeben.
Die Gastro Business School ist die führende Gastro-Weiterbildung im DACH-Raum. In den letzten 2 Jahren haben wir Hunderten Gastronomen geholfen, ihre Betriebe zu transformieren. Von chaotisch zu profitabel. Von Stress zu Struktur.
Und jetzt bauen wir unser Marketing-Modul aus. Mit jemandem, der weiß, wovon er spricht. Weil er es selbst gemacht hat.
Das ist deine Chance, Teil der führenden Gastro-Weiterbildung im DACH-Raum zu werden. Mit System. Mit Herz. Mit echten Ergebnissen.
Du entwickelst und unterrichtest das Marketing-Modul der Gastro Business School – für verschiedene Gastro-Konzepte, mit echten Ergebnissen. Von Web-Basics über Google Business Profile bis zu Meta Ads und lokalen Aktionen. Nicht nur Theorie. Sondern das, was wirklich funktioniert.
Deine Aufgaben:
Curriculum & Content entwickeln: Von Basis bis Vertiefung. Web-Auftritt, Local SEO, Online-Reservierung, Meta Business Manager, Google Ads, Tracking. Plus Guerilla-Aktionen, lokale Kooperationen und Events. Alles modular, praxisnah, umsetzbar.
Live unterrichten: Wöchentlicher Call mit unseren Teilnehmern. Q&A, Cases, echte Probleme lösen. Keine PowerPoint-Schlachten, sondern echte Unterstützung.
GSM-Team befähigen: Unsere Gastro Success Manager mit Playbooks, SOPs und Kurzvideos ausstatten. Damit sie das Gelernte schnell und effektiv mit unseren Gastronomen in der Praxis umsetzen können.
Marketingpläne & Budgets: Du entwickelst konkrete Jahres- und Quartalspläne – je nach Betriebstyp. Ein Wirtshaus braucht andere Marketing-Schwerpunkte als ein Fast-Casual-Konzept. Ein Café andere als eine Cocktailbar. Du zeigst unseren Gastronomen, wie sie ihr Marketing-Budget sinnvoll verteilen. Wann investiert man in Google Ads? Wann in lokale Aktionen? Wann in Social Media? Mit klaren KPIs, damit sie wissen: Das zahlt sich aus. Das nicht.
Messbare Ergebnisse liefern: Bei uns zählt nur eins: Was bringt’s dem Gastronomen? Mehr Reservierungen. Mehr Anrufe. Mehr Gäste. Mehr Umsatz. Keine Likes, keine Follower, keine Vanity-Metriken. Du testest, optimierst, verbesserst – bis die Zahlen stimmen. Und du zeigst unseren Gastronomen, wie sie das selbst machen können.
Wir haben hohe Ansprüche. Weil unsere Gastronomen es verdienen. Wenn du nicht alle Punkte erfüllst, ist diese Position nichts für dich.
Echte Gastro-Praxis: Du kommst selbst aus der Gastro. Du hast selbst ein Gastro-Business aufgebaut und vermarktet. Du weißt aus eigener Erfahrung, wie man Gäste ins Haus holt. Du hast selbst eine Gastro-Brand aufgebaut – nicht nur beraten, sondern gemacht. Das ist kein Nice-to-have. Das ist die Grundvoraussetzung.
Nachweisbare Erfolge aus verschiedenen Gastro-Konzepten: Mindestens 3-4 deutlich unterschiedliche Beispiele. Wirtshaus, Café, Bar, Fast Casual, Hotel-Gastro – egal. Hauptsache, du kannst belegen, was du erreicht hast. Ausgangslage, Maßnahme, Ergebnis. Mit Zahlen.
Technisches Marketing-Know-how: Website/UX, Google Business Profile, Local SEO, Meta Business Manager, Google Ads, Tracking, Analytics. Du musst nicht alles perfekt beherrschen, aber du musst wissen, wie die Systeme funktionieren und wie man sie aufsetzt.
Ganzheitliches Denken: Vom Konzept zur lokalen Aktivierung. Online und offline. Ads und Guerilla-Aktionen. Website und Events. Du siehst das große Bild und weißt, welche Hebel wann Sinn machen. Weil du es selbst erlebt hast.
Didaktik und Struktur: Du kannst komplexe Themen einfach erklären. Du denkst in Modulen: Basics, Fortgeschritten, Pro. Du lieferst klare SOPs, Checklisten, Templates. Nicht nur Wissen, sondern Werkzeuge.
Deutsch auf C1-Niveau oder besser: Idealerweise DACH. Klare, bodenständige Kommunikation. Keine Marketing-Buzzwords, sondern echte Inhalte.
Team-Player mit langfristiger Perspektive: Keine Personal Brand, die ihre eigene Agenda verfolgt. Kein Ego. Sondern jemand, der versteht, dass es hier um mehr geht als um den nächsten Freelance-Auftrag. Du willst Teil von etwas Größerem werden. Du willst mit uns wachsen.
Deine Expertise erreicht Hunderte Gastronomen: Du hast Jahre gebraucht, um zu lernen, was funktioniert. Jetzt gibst du dieses Wissen weiter – an Hunderte Gastronomen, die genau das brauchen, was du kannst. Echte, messbare Veränderungen in echten Betrieben.
Gestaltungsspielraum: Du baust das Modul von Grund auf mit. Deine Expertise, deine Struktur, deine Ideen. Wir geben dir den Rahmen, du füllst ihn mit Leben. Wir vertrauen dir. Aber wir erwarten auch, dass du lieferst.
Ein Team mit Substanz: Alle ziehen an einem Strang. Alle haben ein Ziel: unseren Gastronomen helfen, erfolgreich zu werden.
Langfristigkeit: Wir brauchen keine Eintagsfliegen. Wir bauen Strukturen, die bleiben. Wenn du dazu passt, wird das eine langfristige Zusammenarbeit. Mit allem, was dazugehört.
Remote/DACH mit gelegentlichen Präsenzterminen: Arbeite von wo du willst. Es gibt gelegentliche Drehs oder Workshops, zum Beispiel in Hamburg. Aber der Großteil läuft remote.
Du hast selbst ein Gastro-Business aufgebaut. Du weißt, wie man Gäste ins Haus holt. Du willst dein Wissen weitergeben – an Menschen, die es wirklich brauchen und umsetzen.
Dann bewirb dich jetzt.
