Lerne das System kennen, mit dem Gastronomen ab 500k Jahresumsatz ihre Kosten massiv reduzieren und den Ertrag drastisch steigern.
Kemal Üres und die GBS sind bekannt aus:
DAS FRUSTRIERENDE
Du stehst früh auf, du bist der Erste im Betrieb und der Letzte, der geht. Du gibst alles, damit dein Laden läuft.
Und trotzdem: Am Ende des Monats bleibt weniger übrig, als es sollte. Personal wird teurer. Der Wareneinsatz steigt. Das Gästeverhalten verändert sich.
Aber die gute Nachricht ist: Auch heute lässt sich in der Gastro noch richtig gutes Geld verdienen, ohne sein ganzes Leben zu opfern.
Wie das geht, das zeigen wir dir.
Über 30.000 Gastronomen inspiriert.
Jeden Monat planbare Gewinne
Du steuerst aktiv, wie dein Monat läuft und überlässt nichts dem Zufall. Deine Systeme sorgen für Planbarkeit.
Ein motiviertes Team
Freiraum für dich
Dein Betrieb muss auch ohne dich laufen, damit du Zeit hast, am Unternehmen zu arbeiten oder Zeit mit deiner Familie zu verbingen.
Lass uns gemeinsam prüfen, wo dein Betrieb steht und wie viel Potenzial du liegen lässt.
Unser Ansatz
Wir schauen genau auf deine Zahlen. Wareneinsatz, Personal, Deckungsbeiträge. Wie sieht es wirklich aus?
→ Wir finden heraus, wo du sofort Geld sparen kannst.
Wir schauen individuell, wo du gerade Kosten sparen und deinen Umsatz erhöhen kannst.
→ In der Regel finden wir Potenzial für 10-15% mehr Gewinn.
Wir haben ein erprobtes System, das dich zum Erfolg führt. Wie 850 andere Gastronomen vor dir.
→ Du bekommst Zugang zu unseren Vorlagen und Schablonen.
Die meisten Gastronomen arbeiten unter ihrem Potenzial. Nicht aus Mangel an Einsatz, sondern weil sie nicht wissen, was sie besser machen können.
Profitabilität braucht ein System. Genau das bauen wir mit dir.
Unser Ansatz
Hier steckt das größte Potenzial für deinen Betrieb.
Ohne das richtige Konzept bringt dir selbst das beste Wissen nichts. Deswegen starten wir hier.
Die Infrastruktur, damit du jederzeit weißt, wo du stehst. Kassensystem, Warenwirtschaft, Controlling.
Wareneinsatz messbar machen durch Produktpässe, Rezepturen, Portionierung.
Die richtige Kalkulation ist die halbe Miete zur Profitabilität.
Marketingkanäle, die für Gastronomen funktionieren. Damit du genug Gäste hast.
Finden, einarbeiten, langfristig halten. Personalprobleme gehören der Vergangenheit an.
Hotel Schiff, Konstanz
Endlich wieder Klarheit, Struktur – und spürbar mehr Gewinn.
Hotel Ristorante Don Giovanni Leipzig
Wenn du wirklich Geld verdienen willst in der Gastronomie, solltest du bei der GBS dabei sein – alles andere ist selbsterklärend.
Zappes Broi, Köln
Mit der selben Truppe konnten wir doppelten Umsatz fahren, was die Situation sehr entspannt hat.
MeinVino
Die GBS ist die beste Ausbildung, die ich mir für die Gastro wünschen kann.
Künstlerhaus Kempten
Ich hole mir den Betrag locker fünfmal wieder rein – und habe dazu noch ein schöneres Leben.
Marthabräu
Die GBS hat uns aus einem Tiefpunkt wieder nach vorne gebracht – egal ob Neustart oder alter Hase, jeder profitiert.
Hessische Tabbas
Von 15–25 % Lebensmittelabfall runter auf 2 % – und gleichzeitig wieder Spaß am Job durch bessere Work-Life-Balance.
Onkel Fritts
Ohne die GBS hätten wir nur 10 % Gewinn – heute sind es 20 %, und wir streben 25 % an.
Sandhafen (schwimmende Strandbar, Kiel)
Der finanzielle Invest ist bereits nach wenigen Wochen wieder reingeholt – alleine durch Netzwerk und Antworten, die man sonst nirgendwo bekommt.
Asia-Restaurant Mister Vu
Wenn dir deine Zeit als Unternehmer wichtig ist, dann nutze die GBS, um Prozesse zu vereinfachen und mehr Zeit für deine Familie zu haben.
Was im Programm enthalten ist
Deine Zahlen, deine Potenziale, dein Fahrplan. Kein Standardprogramm.
Jede Woche stehen sie dir jeweils 90 Minuten zur Verfügung und gehen individuell auf dich und deine Themen ein.
Du wirst auf deinem Weg persönlich begleitet, dein Gastro Success Manager ist immer per WhatsApp und Telefon für dich da.
Community statt Ellbogenmentalität.
Wir helfen einander und bauen uns auf. Support und Tipps direkt von Gastronomen, die so sind, wie du!
Du bekommst unsere besten Checklisten, Vorlagen und Schablonen.
Deckungsbeitragskalkulation mit Excel-Liste war gestern. Wir haben für dich dafür extra eine eigene Software gebaut.
Alles unterwegs in deiner Tasche. Das komplette Wissen, die Community und Zugang zu allen Live-Calls.
Wir identifizieren mit unserer Performance-Analyse deinen größten Engpass und visualisieren deinen Fortschritt.
So läuft es ab
Wir sprechen über deinen Betrieb, deine Herausforderungen und deine Ziele. Du bekommst eine ehrliche Einschätzung und erste Tipps zum Mitnehmen.
Auf Basis deiner Zahlen erstellen wir einen massgeschneiderten Plan. Konkrete Schritte, klare Prioritäten, messbare Ziele für deinen Betrieb.
Unsere 12+ Experten begleiten dich in unseren Live-Calls und dein Gastro Success Manager persönlich im 1:1. Schritt für Schritt, mit regelmässigen Check-ins, bis die Ergebnisse stehen.
Dein Betrieb läuft profitabel. Jetzt skalieren wir: neue Gäste, bessere Margen, mehr Freiheit. Du arbeitest am Betrieb, nicht mehr nur im Betrieb.
Passt die GBS zu dir?
Dein kostenfreies Beratungsgespräch
Du hast noch zweifel?
Das Programm ist für den Gastro-Alltag gebaut. 2 bis 3 Stunden pro Woche reichen. Die meisten gewinnen durch die Optimierungen sogar Zeit zurück.
Das System funktioniert für Restaurants, Cafés, Bars, Hotels und Catering. 850+ Betriebe beweisen es. Im Gespräch klären wir, ob es zu dir passt.
Genau darum geht es. Wir machen aus deinen Zahlen einfache Dashboards. Kein BWL-Studium nötig. Nur klare Entscheidungsgrundlagen.
Oft muss man die Preise nicht mal erhöhen. Es reicht, die Kalkulation richtig zu machen und die Karte zu optimieren. Die Marge steigt trotzdem.
Schritt für Schritt. Wir zeigen dir, welche Tools sinnvoll sind und helfen bei der Einrichtung. Kein IT-Wissen nötig.
Die Frage ist: Kannst du es dir leisten, weiterzumachen wie bisher? Die Ergebnisse übersteigen die Investition in der Regel um ein Vielfaches.
Dein Beratungs-Team
Persönliche Nachricht
„Ich habe die Gastro Business School gegründet, weil ich selbst erlebt habe, was es heißt, einen Betrieb zu führen, ohne die richtigen Werkzeuge zu haben.
Ich war Gastronom. Ich kenne die langen Tage, die knappen Margen, die Personalprobleme. Und ich weiß, dass es anders geht. Weil ich es selbst verändert habe.
Heute arbeite ich mit einem Team aus über 12 Experten daran, Gastronomen genau das beizubringen, was in keiner Ausbildung gelehrt wird: wie man einen Betrieb profitabel und nachhaltig führt.
Wenn du bereit bist, etwas zu verändern, sind wir bereit, dich zu begleiten.“
Fragen & Antworten
Ob Restaurant, Café, Imbiss oder Systemgastronomie – wir zeigen dir, wie moderne Gastro-Führung heute funktioniert.
Schon über 30.000 Teilnehmer
in unseren Online-Events
Über 850 Absolventen
in der Gastro Business School
Ein Team aus Gastro Top-Experten aus der Praxis für die Praxis.
Geh direkt mit uns in den Austausch und finde heraus, ob die Gastro Business School zu dir passt.
Beantworte ein paar kurze Fragen zu dir und deiner Gastro – wir melden uns dann telefonisch bei dir.
Wir verraten dir den erprobten 3-Schritte-Plan für 10-15% MEHR Ertrag.
