Du hast die Gastro von innen erlebt. Du hast gekämpft, optimiert, Fehler gemacht und daraus gelernt. Du weißt, was in der Praxis wirklich funktioniert.
Und du willst dieses Wissen weitergeben.
Die Gastro Business School arbeitet mit Experten, die echte Praxis-Erfahrung haben und aus Leidenschaft weitergeben wollen. Wenn das auf dich zutrifft, lass uns sprechen.
Du siehst es jeden Tag:
Volle Hütte, aber leere Kasse – Gastronomen mit Umsatz, aber ohne Gewinn am Monatsende
60+ Stunden Woche – Inhaber ohne Zeit für Familie, gefangen im eigenen Betrieb
Personalmangel überall – kaum Bewerbungen, hohe Fluktuation, ständig neue Leute einarbeiten
Wareneinsatz frisst den Gewinn – Verschnitt, Überproduktion und Co. sind zu hoch
Alles hängt am Inhaber – ohne ihn läuft nichts, jede Entscheidung landet auf seinem Tisch
Explodierende Kosten – Miete, Personal, Rohstoffe steigen, aber Preise kann man nicht beliebig erhöhen
Nicht, weil sie schlechte Gastronomen sind.
Nicht, weil das Essen nicht schmeckt.
Sondern, weil ihnen das Wissen und die Systeme fehlen.
Das Wissen, das du hast.
In der Gastro Business School geben Experten wie du dieses Wissen weiter – damit Gastronomen nicht nur überleben, sondern erfolgreich werden.
Wir machen aus gestressten Selbstständigen echte Gastro-Unternehmer mit System.
Unsere Mission:
Gastronomen helfen, nicht nur zu überleben, sondern erfolgreich zu sein. Mit mehr Gewinn, weniger Stress, besseren Teams und funktionierenden Konzepten.
Unser Impact:
Unsere Gastronomen bekommen kein Theorie-Gelaber von Beratern, die nie einen Tisch serviert haben.
Sie bekommen echtes Wissen von Top-Experten aus der Praxis.
Unsere Experten:
Wir haben hohe Ansprüche an unsere Experten – weil unsere Gastronomen es verdienen.
Aber wenn du passt, wird das eine Zusammenarbeit auf Augenhöhe, mit Herz und gegenseitigem Respekt.
Vielleicht bist du Experte in einem dieser Bereiche:
Zukunfts-Technologie
Delivery & Operations
Nachhaltigkeit & Food-Trends
Business & Wachstum
Brand & Content
Oder du hast in einem anderen Bereich eine andere einzigartige Erfolgsgeschichte, die begeistert und von der andere Gastronomen etwas lernen können!
Das Wichtigste ist nicht das Fachgebiet.
Das Wichtigste ist: Du hast es selbst gemacht. Du hast echte Erfolge erzielt. Und du willst dieses Wissen aus Leidenschaft weitergeben.
Je nachdem, wo wir gerade Bedarf haben, schauen wir uns deine Bewerbung an – auch wenn dein Bereich aktuell schon besetzt ist. Vielleicht kannst du den ergänzen. Manchmal passt es sofort, manchmal erst später. Aber außergewöhnliche Experten finden bei uns immer eine Tür.
Du erkennst dich darin wieder?
Realistische Timeline: Von Bewerbung bis Start ca. 4-8 Wochen.
Wir haben hohe Ansprüche – aber sie kommen aus Respekt für unsere Gastronomen und die Branche, nicht aus Arroganz.
Unsere Gastronomen investieren Zeit, Geld und Vertrauen in uns. Das nehmen wir ernst.
Du kommst selbst aus der Gastro. Du hast:
Das ist kein Nice-to-have. Das ist Pflicht.
Warum? Weil unsere Gastronomen sofort merken, ob jemand wirklich weiß, wovon er spricht, oder ob er nur aus Büchern zitiert.
Du verstehst, dass alles zusammenhängt:
Du siehst das große Bild und weißt, wo dein Bereich reinspielt.
Das hier ist keine Bühne für Personal Brands.
Es geht um die Gastronomen, nicht um uns. Es geht um echte Hilfe, nicht um Reichweite.
Was wir suchen:
Wenn du primär deine eigene Marke pushen willst, gibt es bessere Plattformen als uns.
Wenn du aber wirklich helfen willst – dann lass uns reden.
Wir haben das Privileg, mit außergewöhnlichen Experten zu arbeiten. Und wir wissen, dass wir ohne sie nicht das wären, was wir heute sind.
Dein Wissen multipliziert sich:
Wenn du helfen willst, ist das die Plattform dafür.
Wir sagen nicht: „Hier, unterrichte das.“
Sondern:
Du bekommst Verantwortung. Und Vertrauen. Aber auch Erwartungen.
Du arbeitest mit:
Alle auf Augenhöhe. Alle mit demselben Anspruch: Das Beste für unsere Gastronomen.
Wir bauen keine Eintagsfliegen.
Wenn du zu uns passt:
Und wenn es einmal nicht mehr passt? Dann reden wir ehrlich darüber. Auch das gehört zu einer guten Partnerschaft.
Aber: Die Mission steht im Vordergrund. Wir sind alle im Dienst der Gastronomen, die wir unterstützen.
Menschen, die wissen, wovon sie reden.
Menschen, die ihr Wissen teilen wollen.
Menschen, die aus Leidenschaft helfen – nicht nur des Geldes wegen.
Wenn das auf dich zutrifft:
Dann bewirb dich.
Wir prüfen jede Bewerbung persönlich. Nicht jede Bewerbung passt – aber jede verdient eine ehrliche Antwort.
Und wenn du passt, kann das der Beginn von etwas Großem sein. Für die Gastronomen, die wir gemeinsam unterstützen. Für die Branche. Und für uns alle.
Ja! Didaktik kann man lernen. Deine Praxis-Erfahrung ist wichtiger.
Wir unterstützen dich beim Aufbau deiner Unterrichts-Struktur. Was du brauchst, ist:
Den Rest entwickeln wir gemeinsam.
Nein. Die meiste Arbeit läuft remote.
Es gibt ein paar Termine pro Jahr in Hamburg:
Aber das sind wenige Tage im Jahr, die wir rechtzeitig planen.
Das hängt von der Phase ab:
Initial (erste 2-3 Monate):
Laufend:
Wir besprechen im Detail, was für dich machbar ist.
Perfektion gibt’s nicht. Auch wir sind nicht perfekt.
Wenn du echte Praxis-Erfahrung hast, nachweisbare Erfolge und wirklich helfen willst – bewirb dich.
Wir schauen uns jede Bewerbung an. Und selbst wenn es jetzt noch nicht passt, kann es später passen. Manchmal ist das Timing einfach noch nicht richtig.
GOLDENE GASTRO - Summer Edition
