Vielen Dank für deine Bewerbung!
Wir werden dich in den nächsten 1–2 Werktagen telefonisch kontaktieren. Wichtig: Schau dir jetzt gerne noch kurz diese Seite an, damit du perfekt für das Beratungsgespräch vorbereitet bist.
Was jetzt passiert
So läuft dein Beratungsgespräch ab
In den nächsten 1–2 Werktagen meldet sich jemand aus unserem Experten-Team telefonisch bei dir. Das Gespräch dauert ca. 20–30 Minuten und ist komplett kostenlos und unverbindlich.
Wir rufen dich an.
Ein persönlicher Experte aus unserem Team meldet sich bei dir. Falls du einen Anruf verpasst, ruf gerne einfach zurück. Wir versuchen es sonst erneut.
Zahlen durchgehen
Wir gehen durch deinen Umsatz, Ertrag, Personal- und Wareneinsatz durch und identifizieren, wo bei dir gerade Geld verloren geht.
Den größten Hebel finden
Wir finden heraus, welcher der 6 Gastro-Success-Bereiche (siehe weiter unten) bei dir die schnellste und größte Wirkung hat.
Entscheidung treffen
Du entscheidest, ob du den Weg mit uns gehst – gemeinsam mit über 850 Gastronomen – oder weiterhin alleine versuchst, dein volles Potenzial auszuschöpfen.
Was du von diesem Gespräch mitnehmen wirst:
Du bekommst eine ehrliche Einschätzung, wo gerade Geld verbrannt wird und wo du sofort Handlungsbedarf hast.
Wir haben mit über 850 Betrieben in den letzten Jahren schon jede Situation gesehen. Die Probleme, die du hast, hatte mit 100% Sicherheit bereits ein anderer.
Wir können dir oft schon im ersten Gespräch konkrete Handlungsempfehlungen geben, wie du sofort mehr Gewinn aus deinem Betrieb holst.
Erfolgsgeschichten
Das haben andere Gastronomen mit uns erreicht
Henning Heise
Hotel Schiff, Konstanz
Endlich wieder Klarheit, Struktur – und spürbar mehr Gewinn.
Ergebnisse & Erfolge
- Gewinn im ersten Jahr um 23 % gesteigert
- Cocktail-Umsatz von ~18.000 € auf 125.000 € erhöht
- Arbeitsaufwand deutlich reduziert bei gleichzeitig mehr Ertrag
- Klarheit in Kalkulation & bessere Personalstruktur
Marilu & Silvia Droese
Hotel Ristorante Don Giovanni Leipzig
Wenn du wirklich Geld verdienen willst in der Gastronomie, solltest du bei der GBS dabei sein – alles andere ist selbsterklärend.
Ergebnisse & Erfolge
- Game Changer: Unser Steuerexperte und die DB-Kalkulation
- Wareneinsatz in 3 Monaten von 24 % auf 20 % gesenkt
- Schätzen den schnellen, ehrlichen Austausch
- Bekommen neue Perspektiven & lernen kontinuierlich mehr dazu
Maximilian Koeser
Zappes Broi, Köln
3,5 Millionen Umsatz – mit klaren Strukturen und messbarem Wachstum.
Ergebnisse & Erfolge
- Umsatz am Standort Stollwerk von 50.000 € auf 100.000 € pro Monat gesteigert
- Personalkosten im Stollwerk von 50 % auf 28 % reduziert
- Personalkosten über alle Standorte hinweg von 40 % auf 28 % gesenkt
- Nachhaltige Optimierung der Wirtschaftlichkeit über mehrere Standorte hinweg
Stefan Löhn
MeinVino
Die GBS ist die beste Ausbildung, die ich mir für die Gastro wünschen kann.
Ergebnisse & Erfolge
- Klarheit durch USP & Konzept-Modul
- Speisekarte als Verkaufskatalog verstanden & optimiert
- Neue Kalkulationen ermöglichen wirtschaftliches Arbeiten
- Schätzt den Community-Austausch mit großartigen Gastronomen
Tommy Leibfried
Künstlerhaus Kempten
Ich hole mir den Betrag locker fünfmal wieder rein – und habe dazu noch ein schöneres Leben.
Ergebnisse & Erfolge
- Durch das Mindset-Modul persönliche Routinen integriert
- Marketing professionalisiert und auf Social Media sichtbar geworden
- Sofort umsetzbare Tipps aus der Praxis erhalten
- Schätzt vor allem seine persönliche Entwicklung & neue Gelassenheit
Anja Schmölz & Nadin Fischer
Marthabräu
Die GBS hat uns aus einem Tiefpunkt wieder nach vorne gebracht – egal ob Neustart oder alter Hase, jeder profitiert.
Ergebnisse & Erfolge
- Mindset-Modul als Highlight
- USP, Speisekarte & DB-Kalkulation haben sie zuerst angewandt
- Waste-Management brachte erste Aha-Momente
- Community gibt Bestärkung & Inspiration
Sebastian & Yannick
Hessische Tabbas
Von 15–25 % Lebensmittelabfall runter auf 2 % – und gleichzeitig wieder Spaß am Job durch bessere Work-Life-Balance.
Ergebnisse & Erfolge
- DB-Rechnung & Kalkulation neu gelernt
- Food Waste auf 2 % gesenkt
- Zeitmanagement verbessert
- Community & Experten geben wertvolles Wissen
Stefan Glashagen
Onkel Fritts
Ohne die GBS hätten wir nur 10 % Gewinn – heute sind es 20 %, und wir streben 25 % an.
Ergebnisse & Erfolge
- Fokus auf Stärken (Catering)
- Marketing verbessert (Reels, Reichweite)
- Gewinn von 10 % auf 20 % verdoppelt, Ziel 25 %
- Netzwerk & Community als starker Hebel
Tim Bielinski
Sandhafen (schwimmende Strandbar, Kiel)
Der finanzielle Invest ist bereits nach wenigen Wochen wieder reingeholt – alleine durch Netzwerk und Antworten, die man sonst nirgendwo bekommt.
Ergebnisse & Erfolge
- Mindset, USP & Personal-Module mit großem Impact
- Digitale Prozesse im Personalmanagement verbessert
- Kontinuierliches Lernen durch den Input der Live-Calls
- Community & Live-Events stärken die Motivation
Ahn Vu
Asia-Restaurant Mister Vu
Wenn dir deine Zeit als Unternehmer wichtig ist, dann nutze die GBS, um Prozesse zu vereinfachen und mehr Zeit für deine Familie zu haben.
Ergebnisse & Erfolge
- Mindset als Basis
- USP geschärft trotz Doppelkonzept
- Effizientere Bewerbungsprozesse & Personalgespräche
- Community hilft Betriebsblindheit zu überwinden
- Mehr Unternehmerzeit & Familienzeit
Unser Ansatz
Diese 6 Gastro-Success-Bereiche helfen dir dabei:
Hier steckt das größte Potenzial für deinen Betrieb.
Klarer USP & Konzept
Ohne das richtige Konzept bringt dir selbst das beste Wissen nichts. Deswegen starten wir hier.
Setup & Datenströme
Die Infrastruktur, damit du jederzeit weißt, wo du stehst. Kassensystem, Warenwirtschaft, Controlling.
Wareneffizienz & Rezepturen
Wareneinsatz messbar machen durch Produktpässe, Rezepturen, Portionierung.
Deckungsbeitragskalkulation
Die richtige Kalkulation ist die halbe Miete zur Profitabilität.
Gästegewinnung & Marketing
Marketingkanäle, die für Gastronomen funktionieren. Damit du genug Gäste hast.
Motiviertes Personal
Finden, einarbeiten, langfristig halten. Personalprobleme gehören der Vergangenheit an.
Dein Beratungs-Team
12 Top-Spezialisten für deinen Betrieb.
Deutschlands führende Institution für Online-Gastro-Weiterbildung
Ob Restaurant, Café, Imbiss oder Systemgastronomie – wir zeigen dir, wie moderne Gastro-Führung heute funktioniert.
Schon über 30.000 Teilnehmer
in unseren Online-Events
Über 850 Absolventen
in der Gastro Business School
Ein Team aus Gastro Top-Experten aus der Praxis für die Praxis.
