04. Mai – 10:00 Uhr

Der Workshop startet in

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Live Online Workshop:
Für Gastronomen ab 1 Mio. Jahresumsatz.

Erfahre wie du 100.000€ MEHR Gewinn aus deiner Gastro rausholst.

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Gastro-Erfolg ist kein Zufall! Ich verrate dir die 3 goldenen Strategien, die erfolgreiche Gastronomen mit +15 % Gewinn umsetzen.

– Kemal Üres, Gründer der Gastro Business School

Als Gastronom mit +1 Mio. € Jahresumsatz lässt du über 100.000€ Zusatz-Gewinn liegen.

Am 4. Mai um 10:00 Uhr zeige ich dir Online die 3 Hebel in deinem Betrieb, mit denen du sie dir holst! Ohne mehr Gäste. Ohne Preiserhöhungen.

Für Gastronomen ab 1 Mio. € Jahresumsatz.

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Gastro-Erfolg ist kein Zufall! Ich verrate dir die 3 goldenen Strategien, die erfolgreiche Gastronomen mit +15 % Gewinn umsetzen.

– Kemal Üres, Gründer der Gastro Business School

Kemal Üres ist bekannt aus:

Eine einfache Rechnung.

Heutiger Gewinn:

80.000 €

1.000.000 € Umsatz
8 % Gewinn

Möglich wären:

150.000 €

1.000.000 € Umsatz
15 % Gewinn

Das sind 70.000€ Unterschied pro Jahr!

Gleicher Betrieb. Gleiche Gäste. Gleiche Mitarbeiter.

Der Unterschied: 3 Hebel.

Kommt dir das bekannt vor?

Du bist morgens der Erste und abends der Letzte — weil ohne dich nichts läuft

Du machst guten Umsatz, aber wenn du ehrlich auf deine Marge schaust, weißt du: Da müsste mehr bei rumkommen

Dein Team funktioniert — solange du da bist. Im Urlaub klingelt das Telefon trotzdem

Du rätst bei deiner Kalkulation, statt cent-genau zu wissen was jedes Gericht wirklich kostet

Du arbeitest hart — aber das Gefühl bleibt: Da ist deutlich mehr drin

Die meisten Gastronomen halten das für normal.
Ist es aber nicht.

Warum du dieses Event nicht verpassen darfst

Jedes Jahr machen ca. 40.000 Betriebe dicht – auch gute Unternehmer, die alles gegeben haben.

Bitte gehöre nicht dazu!

Wir sind der Mittelstand. Der Klebstoff der Gesellschaft.

Wir müssen weiter kämpfen und so viele wie möglich von uns am Leben halten.

Der beste Weg: Zusammenhalten.

Wir haben keine Zeit und keine Luft mehr für eine Ellbogengesellschaft. Genau deswegen gebe ich jetzt mein ganzes Wissen aus all den Jahren weiter.

Am 04. Mai findet die Goldene Gastro statt. Dort erfährst du von den 3 großen Hebeln, die bei Gastrobetrieben mit mehr als 1 Million Jahresumsatz für 100.000€ zusätzlichen Ertrag und mehr sorgen können.

Diese 3 Hebel machen den Unterschied.

Einfach zu verstehen. Schwer alleine umzusetzen.

01 Maximale Kostenkontrolle

Hebel 1 – Wareneinsatz-Rechner

Wareneinsatz-Rechner

Dein Jahresumsatz

1.000.000 €

1 % Ersparnis 10.000 €

3 % Ersparnis 30.000 €

5 % Ersparnis 50.000 €

Die meisten Betriebe verschenken 3–7 % Wareneinsatz – ohne es zu wissen.

02 Zusatzumsatz der sich lohnt

Hebel 2 – Getränke-Potenzial

Getränke-Potenzial

Dein Getränkeumsatz / Jahr

200.000 €

+10 % Getränkeumsatz +20.000 €

+15 % Getränkeumsatz +30.000 €

Nicht mehr Drinks. Die richtigen Drinks. Die Marge entscheidet.

03 Der perfekte Fahrplan

Hebel 3 – Opportunitätskosten

Opportunitätskosten

Dein Jahresumsatz

1.000.000 €

Dein Getränkeumsatz / Jahr

200.000 €

Wie lange wartest du noch?

6 Monate

Ungenutztes Potenzial – Gesamt

−40.000 €

bei 6 Monaten Stillstand

Pro Monat verpasst 6.667 €

Pro Woche verpasst 1.538 €

Du weißt, was du ändern müsstest.
Trotzdem machst du es nicht.
Der dritte Hebel ist der entscheidende.

Über Kemal

Kemal Üres – „Der Gastroflüsterer"

30 Jahre in der Gastro, 100+ Mitarbeiter, alles verloren und zurückgekämpft. Heute leitet er die Gastro Business School mit 12 der besten Experten der Branche. Ein System, das bei hunderten Betrieben funktioniert hat.

Gastronomen begleitet

600 +

Top-Experten

1 +

Jahre Erfahrung

10 +

Was erfolgreiche Gastronomen über eine Zusammenarbeit mit der Gastro Business School sagen:

Wenn du wirklich Geld verdienen willst in der Gastronomie, solltest du bei der GBS dabei sein – alles andere ist selbsterklärend.

Die GBS hat uns aus einem Tiefpunkt wieder nach vorne gebracht – egal ob Neustart oder alter Hase, jeder profitiert.

Wenn dir deine Zeit als Unternehmer wichtig ist, dann nutze die GBS, um Prozesse zu vereinfachen und mehr Zeit für deine Familie zu haben.

Ohne die GBS hätten wir nur 10 % Gewinn – heute sind es 20 %, und wir streben 25 % an.

Die GBS ist die beste Ausbildung, die ich mir für die Gastro wünschen kann.

Ich hole mir den Betrag locker fünfmal wieder rein – und habe dazu noch ein schöneres Leben.

Was dich am 4. Mai erwartet.

Das ist es

Das ist es nicht

Du sitzt hier, weil du weißt, dass du etwas verändern kannst.

Wie lange weißt du das schon?

Es ist Mai. Anfang des Jahres wolltest du vieles anders machen.
Wie viel davon hast du verändert?

Deine Goldene Gastro beginnt hier.

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Häufige Fragen

Noch unsicher? Hier sind die wichtigsten Antworten.

Ist der Workshop wirklich kostenlos?

Ja. Ein Live-Workshop mit Kemal Üres. Kein Haken. Am Ende stellen wir die Gastro Business School vor — der Workshop allein liefert dir mehr Klarheit über deinen Betrieb als die meisten bezahlten Beratungen.

Ich mache unter 1 Mio. Umsatz — ist das für mich?

Die Rechenbeispiele basieren auf 1 Mio. Umsatz, aber die Hebel funktionieren bei 500.000 genauso wie bei 3 Mio. Wenn du einen laufenden Betrieb hast und spürst, dass mehr drin sein müsste — dann ja.

Gibt es eine Aufzeichnung?

Nein. Der Workshop ist live. Wir wollen, dass du diese einmalige Energie mitnimmst.

Was brauche ich?

Zettel, Stift und — wenn du hast — deine aktuelle BWA oder einen Überblick über deine Zahlen. Je besser du vorbereitet bist, desto mehr nimmst du mit.

Wird mir etwas verkauft?

Am Ende stellt Kemal die Gastro Business School vor. Für viele Teilnehmer ist das der logische nächste Schritt. Für die anderen ist der Workshop allein schon die Zeit wert. 850+ Gastronomen sind diesen Weg schon mit uns gegangen. Das System funktioniert.