- 10.000 Gastronomen
- 10. & 11. November von 10-14 Uhr
- Kostenlose Online-Veranstaltung
Gastro Success Days
Mehr Umsatz,
weniger Kosten
und ein starkes Team!
- Kostenlos & Online | 10. & 11. Nov. von 10-14 Uhr
Lerne in zwei Tagen, wie du 2026 & 2027 zu den Gastro-Gewinnern gehörst – mit einem Betrieb, der Gewinn macht, einem Team, das mitzieht und einem Leben, das wieder Spaß macht.
Bereits 10.253 Anmeldungen
- Kostenlos & Online | 10. & 11. Nov. von 10-14 Uhr
Bekannt aus:
Veranstaltet von der:
Die Institution für digitale Weiterbildung für Gastronomen im DACH-Raum.
Schon über 10.000 Teilnehmer
in unseren Online-Events
Über 600 Absolventen
in der Gastro Business School
Ein Team aus Gastro Top-Experten aus der Praxis für die Praxis.
Warum du dieses Event nicht verpassen darfst
Jedes Jahr machen ca. 40.000 Betriebe dicht – auch gute Unternehmer, die alles gegeben haben.
Bitte gehöre nicht dazu!
Warum scheitern so viele Gastronomen?
Explodierende Kosten
- Ware, Personal und Energie fressen deine Marge
- Selbst mit voller Auslastung bleibt kaum Gewinn übrig
Personalmangel
- Kaum verlässliche Mitarbeiter
- Du bist ständig am Mitkochen und Mitservieren
Steuerlast & Bürokratie
- Zwischenzeitliche Rückkehr zu 19 % MwSt.
- Bürokratische Hürden ohne Ende
Zu viele Themen gleichzeitig
- Als Gastronom musst du alles können
- Kalkulieren, Personal führen, Marketing uvm.
All diese Umstände sorgen für:
80-Stunden-Wochen
Kaum Zeit für die Familie
Dauerstress und Erschöpfung
Ein Leben, das sich schwer anfühlt
Viel Arbeit, die finanziell nicht belohnt wird
Schwindende Leidenschaft für die Gastro
Fehlende Freiheit und keine Chance auf Expansion
Aber du musst nicht aufgeben – es gibt einen Weg!
Wenn du das Handwerk eines erfolgreichen Gastronomen beherrschst – Führung, Konzept, Datenströme, Mindset, Preise kalkulieren, verhandeln – kannst auch du das Thema Gastro meistern.
Am 10. & 11. November findet mit den Gastro Success Days Deutschlands größtes Online-Event für Gastronomen statt – geplant sind über 10.000 Anmeldungen. Das große Gastro-Update für 2026.
Die gute Nachricht ist:
Auch du kannst 2026 zu den Gewinnern gehören!
Wir haben mit über 600 Gastronomen gearbeitet und die größte Gastro-Umfrage mit 5.484 Teilnehmern durchgeführt.
Kemal war bei mehr als 500 Betrieben vor Ort und hat hautnah erlebt, wo es klemmt.
Unser Experten-Team bringt mehr als 100 Jahre Gastro-Erfahrung aus der Praxis mit.
Und das Wichtigste: Wir wissen, was die erfolgreichsten Gastronomen gemeinsam haben:
- Sie haben ein gutes Team, auf das sie stolz sind
- Sie machen nicht nur Umsatz, sondern auch genug Gewinn
- Sie haben ihre Läden so aufgestellt, dass sie bereit zur Expansion sind
All dieses Wissen und unsere Erfahrung, wie das geht, vermitteln wir bei diesem zweitägigen kostenlosen Online-Event.
Damit auch du 2026 & 2027 zu den Gewinnern gehörst.
Dieses Wissen erwartet dich
Was du in diesen 2 Tagen lernen wirst:
USP & Konzept entwickeln
Dein einzigartiges Gastro-Angebot klar definieren und erfolgreich positionieren.
- Bauchladen funktioniert nicht mehr
- Komme raus aus dem Preiskampf
- Werde einzigartig
Unternehmer-Mindset aufbauen
Die richtige Haltung entwickeln, um auch in Krisenzeiten stark zu bleiben.
- Endlich besser mit dem Druck klarkommen
- Deine Emotionen im Griff haben
- Als positiver Leader voraus gehen
Das richtige Set-Up und Prozesse
Zahlen verstehen und fundierte Entscheidungen treffen.
- Bringe Planbarkeit in deinen Laden
- Entwickle wiederholbare Systeme
- Handle datenbasiert
Effiziente Unternehmens-führung
Schaffe Strukturen, die dir Zeit sparen und dein Team effizient machen.
- Nutze neue Technologien
- Schaufel dir selbst mehr Zeit frei
- Mach deinen Mitarbeitern das Leben leicht
Wareneffizienz und Küche
Lerne Rezepturen & Produktpässe für jedes Gericht zu erstellen.
- Bekomme Planbarkeit in den Einkauf
- Reduziere deinen Food-Waste
- Mache mehr Gewinn
Endlich richtig kalkulieren
Verstehe deine Zahlen, erhöhe deinen Gewinn und sichere deine Liquidität.
- Aufschlagskalkulation streichen
- Deckungsbeitragskalkulation lernen
- Wieder mehr Spaß an deinen Gerichten haben
Erfolgreiches Gäste-Marketing
Die richtigen Gäste erreichen und langfristig binden.
- Verstehe Social Media
- Kreiere einen Sog für deinen Laden
- Mache dir keine Sorgen mehr, wo neue Gäste herkommen
Baue dir ein verlässliches Team auf
Menschen, die langfristig bleiben und Verantwortung übernehmen.
- So findest du Personal
- So schulst du es richtig
- So bindest du es an dich
Deutschlands größtes Gastro-Event
Die einzige Veranstaltung, die du brauchst, um zu wissen, was 2026 zu tun ist.
- Unser letztes großes Online-Event 2025
- 100 % kostenlos, online & live
- Exklusive Inhalte von Gastro-Größen
- Klarheit & Strategien für dein 2026
- Nur einmal – keine Wiederholung
Deine Experten bei den Gastro Success Days:
Der Gastroflüsterer
Kemal Üres
Über 30 Jahre Erfahrung, mehr als 500 besuchte Gastro-Betriebe, Gründer der Gastro Business School & Initiator der 7%-Kampagne.
- Experte für Konzept & USP und Deckungsbeitragskalkulation
- Niemand hat so viele unterschiedliche Läden gesehen wie er
- Niemand ist so gut in der Gastro-Branche vernetzt
Block House CEO
Markus Gutendorff
Führt den deutschen Vorreiter der Systemgastronomie mit 46 Standorten und über 600 Mio. Umsatz in der ganzen Gruppe.
- Experte für Systematisierung & Skalierung
- In 19 Jahren vom Auszubildenden zum Vorstand
- Gästeloyalität und Top Service sind ihm wichtig
Personalexperte
Rasmus Stjernholm
Führt selber 10 Betriebe und hat in seinem Leben über 10.000 Bewerbungsgespräche geführt.
- Experte für die Mitarbeiterschulung
- Erhöht den Durchschnittsbon bei Gastronomen um 20%
- Setzt sich für die Lebensqualität von Gastronomen ein
Am 10. und 11. November hast du die Chance, live und online von ihnen zu lernen
Um deine Gastro – egal wie groß sie ist – auf das nächste Level zu heben und dich optimal auf 2026 vorzubereiten.
- Datum: 10. - 11. 11. 2025
- Uhrzeit: jeweils von 10-14 Uhr
- Ort: Online
Melde dich an und lerne von Kemal, Markus & Rasmus!
Für wen ist das Event?
- Für alle Gastro-Unternehmer, die mehr Gewinn machen wollen.
- Für Betriebe, die 2026 & 2027 und die Jahre danach zu den Gewinnern gehören wollen.
- Für Menschen, die nicht noch ein Jahr verschenken wollen.
Für wen NICHT?
- Für Hobby-Köche ohne Unternehmergeist.
- Für alle, die denken, sie wissen schon alles.
- Für Menschen, die lieber jammern als verändern.
Die einzige Veranstaltung, die dich 2026 an die Spitze bringt.
Das entscheidende Gastro-Event, um 2026 erfolgreich durchzustarten.
Sichere dir deinen Platz, bevor es wieder Monate dauert, bis du an dieses Wissen kommst.
Wir zeigen dir Trends, Strategien und Praxis – damit du 2026 nicht zu den 44.000 gehörst, die schließen, sondern zu denen, die wachsen.
Die Gastro braucht dich.
Melde dich jetzt an. Kostenlos. Online. Live.
Ist dieses Event das Richtige für dich?
Ja! Du hast die Chance von Branchengrößen wie Kemal Üres oder dem Block House CEO Markus Gutendorff zu lernen. Das gibt es sonst nirgendswo kostenlos.
Das Event ist 100% online. Du kannst dabei sein, egal ob du aus Deutschland, Österreich oder der Schweiz kommst und musst nirgends extra anreisen. Den Zugang zum Online-Raum erhältst du nach deiner Anmeldung per E-Mail.
Ja, denn es gibt für jede Situation Lösungen. Wenn es jemanden gibt, der sie findet, dann sind das Kemal, Markus und Rasmus.
Gerade dann! Denn je länger du drin bist, desto mehr blinde Flecken hast du. Wir begleiten in der Gastro Business School auch alte Gastro-Hasen mit 25 Jahren Erfahrung und mehr. Dieses Wissen vermitteln wir auch beim kostenfreien Online-Event.
Definitiv. Wir schauen uns an, was jetzt aktuell die wichtigsten Trends und Hebel für 2026 sind. Außerdem geht das Event diesmal 2 Tage und wir haben uns die Experten Markus Gutendorff und Rasmus Stjernholm dazu geholt. Es wird komplett neues Wissen geben.
Nach der Anmeldung gibt es eine kurze Umfrage. Fülle diese bitte aus, damit wir das Event auf deine persönlichen Herausforderungen zuschneiden können. Anschließend erhältst du alle wichtigen Infos, sowie den Zugangslink zum Live-Raum für beide Tage per E-Mail. Markiere dir den Termin unbedingt im Kalender und speichere dir diesen Link ab. Wir werden dich aber auch vor dem Event nochmal per E-Mail erinnern.
Nein, nicht zwingend. Melde dich auch an, wenn du nur an einem der beiden Tage kannst. Wir empfehlen dir aber unbedingt, dir beide Tage freizuschaufeln. Denn an beiden Tagen wird es sehr wertvolles Wissen geben, das deine Gastro 2026 richtig voran bringt.
Nein, die ist nicht geplant. Wir möchten, dass sich alle Gastronomen wirklich die Zeit nehmen, live dabei sind und dieses wertvolle Wissen wertschätzen. Das gibt es sonst eigentlich nur für unsere Gastro Business School Teilnehmer!
- Datum: 10. - 11. 11. 2025
- Uhrzeit: jeweils von 10-14 Uhr
- Ort: Online
